Trang chủ »

Cách nấu cháo tôm cho bé ăn ngon

Cách nấu cháo tôm cho bé ăn ngon
(Ngày đăng: 06-09-2014 01:53:56)
Cách nấu cháo tôm cho bé ăn ngon miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Với bài viết hướng dẫn cách nấu cháo tôm thịt băm này bạn sẽ có thêm một món ăn cho bé trong sổ tay ẩm thực của riêng mình. Thay đổi món ăn liên tục là bí kiếp thành công trong việc tạo hứng thú cho bé ăn uống.

Cách nấu cháo tôm thịt băm thơm ngon

Thay vì ngày nào bạn cũng lặp đi lặp lại “món cơm” khiến cả nhà cảm giác ngán và ăn không ngon, thỉnh thoảng bạn hãy đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng một vài món cháo, bún, nui, phở hấp dẫn để kích thích khẩu vị “muốn ăn” cho cả gia đình đặc biệt là vào những ngày thời tiết chuyển mùa oi bức như thế này thì cháo luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Cachlam.edu.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo tôm thịt băm thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Cách nấu cháo tôm thịt băm

Nguyên liệu nấu cháo tôm thịt băm

  • Gạo nếp: 200g;
  • Gạo tẻ: 200g;
  • Tôm sú: 400g;
  • Thịt nạc thăn: 150g;
  • Trứng gà: 1 quả;
  • Nấm rơm: 100g, bạn nên chọn loại nhỏ sẽ ngon hơn;
  • Hành lá, ngò rí: 100g;
  • Hành khô, tỏi: 50g;
  • Ớt sừng: 3 trái;
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cháo tôm cho bé ăn ngon

  • Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;
  • Gạo nếp, gạo tẻ: Vo sạch, rang cho hạt gạo có màu vàng nhẹ trên bếp, làm như thế khi nấu cháo hạt gạo nở bung ra món cháo sẽ ngon hơn;
  • Tôm sú: Làm sạch, bóc vỏ, chẻ dọc sóng lưng, lấy đường màu đen trên lưng ra nhé rồi ướp tôm với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa nước mắm, ¼ thìa tiêu trong 15 phút cho tôm ngấm gia vị;
  • Thịt nạc thăn: Làm sạch, thái nhỏ, ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa tiêu trong 15 phút rồi băm nhỏ;
  • Phi thơm 2 thài dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt màu để món cháo có màu đẹp mắt, nếu nhà bạn có trẻ nhỏ không ăn cay được thì bận đừng cho ớt nhé. Sau đó cho tôm, thịt vào xào chín, để riêng;
  • Trứng gà: Đánh tan đều;
  • Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm nhé;
  • Nấm rơm: Cắt bỏ phần đuôi, rửa sạch, để ráo;
  • Ớt sừng: Thái lát mỏng rồi cho vào bát nước mắm nguyên chất để ăn kèm với cháo.

Thực hiện nấu cháo tôm thịt băm

  • Cho gạo nếp, gạo tẻ đã rang vàng vào hầm nhừ với 1 lít nước, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn;
  • Khi thấy gạo đã chín nhừ, bạn cho hỗn hợp tôm, thịt và nấm vào, khuấy đều, nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn.
     Bạn không nên nêm nước mắm nhé vì nó sẽ làm cho món cháo bị chua;
  • Cho trứng gà vào, khuấy đều rồi tiếp tục cho hành lá, ngò rí đã thái mịn và phần đầu hành vào, nêm thêm ½ thìa tiêu, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cháo tôm thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

Yêu cầu và thưởng thức món ăn

  • Món cháo tôm thịt bằm có vị ngọt đậm đà, vừa ăn;
  • Màu sắc món cháo hài hòa, bắt mắt;
  • Món cháo có độ sền sệt, không quá đặc, tôm, thịt, nấm rơm tươi ngon;
  • Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt bằm, vị ngon của tôm và nấm, hương vị đặc trưng của trứng gà, hương thơm của hành lá, ngò rí, hạt tiêu hòa quyện trong cháo rất hấp dẫn;
  • Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn nên lấy phần cháo dành cho bé cho vào máy xay nhuyễn mịn trước khi cho tiêu và hành lá vào cháo nhé. Như vậy bạn sẽ không phải tốn thêm thời gian nấu phần cháo dành riêng cho bé yêu rồi.

Trên đây là cách nấu cháo tôm thịt băm thơm ngon, hấp dẫn rất đơn giản, nhanh chóng, tiện lợi và vô cùng bổ dưỡng mà bạn có thể chế biến để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình thật tốt nhé. Món cháo này sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo nếu nhà bạn có người già và trẻ em nữa đấy. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé.