Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Tổng thời gian: 30 phút

Thành phần:

1 miếng bí xanh nhỏ, cắt đôi theo chiều dọc và xắt lát mỏng
1 ít hẹ, xắt lát mỏng
1 muỗng canh bơ, cắt thành miếng
1/4 muỗng cà phê khô thì là cỏ dại
1 lát chanh, cắt đôi, cộng với 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
1 chút muối thô và hạt tiêu
1 phi lê cá hồi không da

Thực hiện:

Làm nóng lò nướng đến 350 độ. Gấp một mảnh giấy bạc lớn mở, và để nó bằng phẳng.
Sắp xếp cá, gò bí, hẹ, bơ, rau thì là, và lát chanh. Rắc muối và hạt tiêu. Để cá hồi trên trên; rưới nước cốt chanh, và rắc muối và hạt tiêu.
Đóng cửa lò nướng, sau khi gấp giấy bạc lại cuộn cá hồi, làm ra một gói bán nguyệt hình. Nướng cho đến khi cá hồi là chín, từ 15 đến 17 phút. Dùng nóng.