Cách nấu món súp gà ngon

Trời bắt đầu lạnh, cả gia đình quây quần bên nhau mà có nồi súp gà thì còn gì bằng. Nhất là với những gia đình có trẻ nhỏ. Dưới đây là cách làm súp gà cực ngon bạn nhé

Cách làm súp gà nấm

Hương vị thơm ngon của món súp gà chắc chắn sẽ lôi cuốn được sự thèm ăn của bé.

Cách nấu súp gà ngon miễn chê image00113

Nguyên liệu:

- Lườn, đùi gà: 300 g

- Lòng trắng trứng: 1 quả

- Ngô ngọt: 1 bắp

- Nấm hương: 5 tai

- Bột năng: 3-4 thìa cà phê

- Dầu ăn

- Bột nêm

- Hạt tiêu (nếu có)

Bước 1: Chuẩn bị nấm hương ngâm nở thái sợ nhỏ, lòng trắng trứng gà đánh tan, tách hạt ngô ngọt và hòa tan 3 thìa cà phê bột năng với ½ bát nước lọc.

Bước 2: Thịt gà cho vào nồi luộc chín, giữ lại phần nước làm nước dùng. Đợi gà nguội, xé sợi nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho thịt gà cùng nấm hương vào xào. Nêm ½ thìa bột nêm, xào khoảng 5 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Bước 4: Cho phần nước dùng gà vào đun sôi. Sau đó cho ngô ngọt vào ninh nhỏ lửa để ngô chín mềm.

Bước 5: Nêm ½ thìa bột nêm vào rồi đậy vung đun nhỏ lửa. Khi sôi đổ tiếp bột năng pha loãng vào. Ngoáy đều lên để nồi canh có độ sền sệt. (Nếu bạn thích ăn đặc thì pha tăng lượng bột lên).

Bước 6: Cho lòng trắng trứng gà vào rồi đảo nhanh tay theo chiều kim đồng hồ để tạo thành vân.

Bước 7: Đợi khoảng 2 phút cho nồi súp gà sôi lên, trứng chín, nêm mì chính, tắt bếp múc súp ra bát thưởng thức ngay lúc nóng.

Chúc các bạn thành công!