Cách nấu cháo thịt heo ngon

Cháo thịt heo vốn rất quen thuộc, tuy nhiên với một chút biến tấu, chúng ta sẽ có một hương vị rất khác lạ so với cách nấu bình thường. Hãy theo dõi cách nấu cháo thịt heo ngon dưới đây.

Cách nấu cháo thịt heo ngon

Cách nấu cháo thịt heo ngon này sẽ mang đến chúng ta một chén cháo có vị bùi bùi của hột vịt bắc thảo cùng vị ngọt đậm đà của thịt bằm khiến người dùng không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu:

- 100g gạo
- 1 lít nước
- 1 quả trứng vịt bắc thảo
- 100g thịt heo
- 1 miếng gừng nhỏ
- Một ít hành lá
- Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, 5g muối, chút dầu mè

Cách làm:

- Băm nhỏ thịt. Bạn cũng có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức.

- Gừng thái sợi, trứng cắt nhỏ. Thịt ướp với chút tiêu, muối cho đậm đà. Cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm nước. Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa.

- trứng cắt nhỏ vào nồi rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy. Thêm thịt đã ướp vào cùng với gừng thái sợi.

- Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm nhé! Sẽ mất thêm khoảng 1,5 - 2 tiếng để nấu nồi cháo này, tuy nhiên bạn sẽ có món cháo tuyệt ngon đấy!