Trang chủ »

Các món ngon mùa hè thanh nhiệt

Các món ngon mùa hè thanh nhiệt
(Ngày đăng: 09-08-2014 07:10:36)
Trong những hè nóng bức, người ta thường hướng đến những loại thực phẩm giải nhiệt. Món ăn gà tiềm thuốc bắc không chỉ giúp bạn thanh nhiệt mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng...

Nguyên liệu:

Gà ta : 500g

Thuốc Bắc : 50g

Củ sen : 50g

Hạt sen : 50g

Cà rốt : 30g

Hành lá : 1 cọng

Đường

Bột ngọt

Hạt nêm

 

1. Sơ chế:

- Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Củ sen cắt khoanh tròn. Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh tròn dày 3-4mm. Hành lá cắt nhỏ.

2. Nấu canh:

- Nêm 4M hạt nêm, 1M đường, 1/2m bột ngọt, thuốc Bắc vào 2L nước rồi cho gà và các nguyên liệu khác vào hầm, hầm 1 tiếng đến khi nước còn khoảng 1.5l là được.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm