Các món ngon mùa hè thanh nhiệt

Nguyên liệu:

Gà ta : 500g

Thuốc Bắc : 50g

Củ sen : 50g

Hạt sen : 50g

Cà rốt : 30g

Hành lá : 1 cọng

Đường

Bột ngọt

Hạt nêm

1. Sơ chế:

- Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Củ sen cắt khoanh tròn. Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh tròn dày 3-4mm. Hành lá cắt nhỏ.

2. Nấu canh:

- Nêm 4M hạt nêm, 1M đường, 1/2m bột ngọt, thuốc Bắc vào 2L nước rồi cho gà và các nguyên liệu khác vào hầm, hầm 1 tiếng đến khi nước còn khoảng 1.5l là được.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm