Các món ngon đãi khách: Thiên lý bò né

Nguyên liệu:

Bò phi lê : 200g

Bông thiên lý : 100g

Tỏi băm : 1M

Nước tỏi : 1M

Hành tím băm : 1M

Ớt sừng : 2 trái

Bơ lạt : 20g

Mè rang, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Nước tương

Bột ngọt

Xốt Mayonnaise

1. Sơ chế:

- Thịt bò cắt lát mỏng ướp với 1M nước tỏi, 1M hành tím băm, 1.5M xốt mayonnaise, 1M nước tương, 1/2M đường, 2m bột ngọt.

- Bông thiên lý rửa sạch để ráo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt miếng hình thoi.

2. Xào bò:

- Cho 1 cái đĩa bằng gang lên bếp đun nóng vừa, cho hành tỏi băm và bơ vào xào thơm, cho bò vào xào sơ với lửa lớn cho bông thiên lý, ớt sừng vào xào chín.

3.Cách dùng:

Ăn trực tiếp trên đĩa dùng nấu, kèm với bánh mì hoặc cơm.