Các món canh ngon cho bé

Nguyên liệu:

- Sườn non: 250g

- Khoai sọ: 400g

- Cà rốt: 50g

- Hành lá: 1 cây

- Ngò gai, ngò om, tiêu, dầu ăn

- Hạt nêm

1. Sơ chế:

- Khoai sọ gọt sạch vỏ, củ lớn cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 li. Ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt khúc.

- Sườn chặt khúc dài 2cm, ướp với 1m hạt nêm Ajingon và 1 ít tiêu, để thấm.

2. Nấu canh:

- Dùng nồi áp suất, phi thơm đầu hành trắng, cho sườn vào xào săn, cho vào 1 lít nước, thêm khoai sọ và cà rốt vào, nêm 2m hạt nêm Ajingon, đậy nắp nấu sôi khoảng 7 phút.

3. Cách dùng:

- Múc canh ra tô, rắc ngò gai, ngò om, hành lá và tiêu lên trên, dùng nóng.